3 г сливочного масла
1,5 стакана тертого сыра
1,5 стакана молока
1 стакан хлебных крошек
1 стакан готовых макарон
1/4 головки репчатого лука
1 ст.л. рубленой петрушки
3/4 ч.л. соли
Налить молоко в большую кастрюлю, довести до кипения, убрать с плиты, всыпать крошку хлеба, перемешать, дать хлебу немного размякнуть, затем всыпать тертый сыр (лучше использовать чеддер), накрыть крышкой, отложить, пока сыр не расплавится.
Добавить в полученную смесь уже готовые отварные макароны, вбить взбитый с солью яичный желток, положить петрушку и натертый на мелкой терке лук, влить растопленное сливочное масло, хорошо все перемешать.
Белок яйца взбить в жидкую пену, влить в смесь, снова ее перемешать.
Переложить все в форму для запекания емкостью около 1,5л, запечь в разогретой до 175 градусов духовке до румяной корочки около 35 мин.
#kvitkoy
Комментариев нет:
Отправить комментарий